Wassermischgeräte
Wir sorgen für das optimale Wassermischverhältnis
Ein wichtiger Bestandteil bei der Teigherstellung ist neben der Verwiegung der Fest- und Flüssigkomponenten auch die genaue Dosierung der exakten Wassermenge mit der vorgegebenen Wassertemperatur. Nur durch eine zuverläßige Wassertemperatur kann auch der Teig seine optimalen Eigenschaften erreichen.
Unsere 6-Ventil Wassermischgeräte, mit einer äußerst genauen integrierten Wasseruhr, erlauben Ihnen die Vermischung Ihres Kaltwassers, Warmwassers und dem optionalen Eiswasser zur gewünschten Wassertemperatur für Ihr jeweiliges Rezept. Kombiniert mit unserer EasyBack Rezeptsteuerung kann die Vermischung auch automatisch durch Hinterlegung der Wasserparameter in der Rezeptdatenbank erfolgen.
Unsere Wassermischgeräte werden vorzugsweise in der Ringleitung verbaut, können aber auch in vorhandene Stichleitungen eingebaut werden.
